von Doreen Fiebig | Aug 7, 2023
Lievito Madre ist ein einfacher Weizensauerteig mit starkem Backtrieb. Er eignet sich für Brote, Pizza und auch Kuchen. Hier erfahrt ihr, wie der Teig hergestellt und am Leben erhalten werden kann, lernt einige Rezeptideen kennen und verkostet ihn frisch gebacken. Die...
von Doreen Fiebig | Aug 1, 2023
Von zartem, seidigem Tofu bis hin zu knusprig mariniertem Tofu und aromatisch geräuchertem Tofu – das vielfältige Lebensmittel aus der Sojabohne muss genauer betrachtet werden. Beim Tofu-Tasting im Ladenexperiment besteht hierzu die Gelegenheit. Es ist eine...
von Ines Dehne | Jul 19, 2023
Findet euren Lieblings-Kaffee bei einem Kaffee-Tasting mit Proberöstung im Augustusburger Ladenexperiment. Annette vom Röstcafé Augustusburg stellt verschiedene Sorten vor, informiert zum Beschaffungs- und Herstellungsprozess und zeigt, wie Kaffee geröstet wird. Alle...
