Vortrag „Das Rennfahrerdörfchen Adelsberg“

Vortrag „Das Rennfahrerdörfchen Adelsberg“

Fachvortrag zur Sonderausstellung „Rennsportlegenden“ Die Gemeinde Adelsberg war einst als Rennfahrerdörfchen bekannt, da einige der erfolgreichsten Rennfahrer der Auto-Union hier wohnten. Ewald Kluge, Walfried Winkler, Arthur Geiss, Fritz Trägner und Herbert...
2. Kurfürstliche Landpartie

2. Kurfürstliche Landpartie

„Zitrusfrüchte für die Tafel des Kurfürsten“ – Das Profikochbuch des Marx Rumpoldt von 1581 – Fachvortrag von Prof. Dr. Josef Matzerath (TU Dresden). Das früheste deutschsprachige Kochbuch ist der Kurfürstin Anna von Sachsen gewidmet. Sie sind...
„Kurfürstliche Landpartie“

„Kurfürstliche Landpartie“

Professor Dr. Josef Matzerath lehrt am Institut für Geschichte der TU Dresden. Er forscht u.a. zur Ernährungsgeschichte mit Schwerpunkt auf der kulinarisch-ästhetischen Entwicklung der hohen Kochkunst im Europa der Moderne. In seinem Vortrag „Die Kochkunst des...