Kochen
Öl-Tasting mit der Hofmanufaktur vom Huttenberg
Ladenexperiment Untere Schloßstraße 3, Augustusburg, DeutschlandDer Familienbetrieb Hofmanufaktur vom Huttenberg steht für naturbelassene und biologisch erzeugte Lebensmittel vorwiegend aus der Region Sachsen. Traditionelles Lebensmittelhandwerk wird in den Produkten erlebbar und sorgt für Genuss auf dem Teller. Im Rahmen des Öl-Tastings können zahlreiche der selbst produzierten Speiseöle verkostet werden: Hanf-, Kürbiskern-, Rapsöle aber auch Würzöle wie Basilikum oder Midsommar darf man […]
Teig-Tasting: Backen mit Lievito Madre
Ladenexperiment Untere Schloßstraße 3, Augustusburg, DeutschlandLievito Madre ist ein einfacher Weizensauerteig mit starkem Backtrieb. Er eignet sich für Brote, Pizza und auch Kuchen. Hier erfahrt ihr, wie der Teig hergestellt und am Leben erhalten werden kann, lernt einige Rezeptideen kennen und verkostet ihn frisch gebacken. Die Teilnahme ist kostenfrei. Um Anmeldung wird gebeten unter nadine@aufweiterflur.org, Telefon 0176 21611317.
Brombeeren-Workshop
Lehngericht Augustusburg Markt 14, Augustusburg, Sachsen, DeutschlandIm August soll sich der Brombeere gewidmet werden, mit der ihr euch umfassend beschäftigt, sie erntet und zu leckerem Saft und Gelee verarbeitet. Angeleitet wird der Workshop in bewährter Weise von Gärtner Eberhard. Teilnahme: kostenfrei
Gartenstammtisch: Sauerkraut-Workshop
Lehngericht , DeutschlandAugustusburgs bekanntester Gärtner und „Annagarten- und Lehngerichtsgarten-Betreuer” Eberhard lädt zu einem Abend der Sauerkrautherstellung ein. Mit viel Muskelkraft und scharfen Krauthobeln geht es darum, fein gehäckseltes Kraut herzustellen. Milchsäurebakterien übernehmen dann die Umwandlung vom Weißkohl zum Sauerkraut. Anmeldungen unter nadine@aufweiterflur.org Eintritt: frei
“SuppenSamstag”: Kohl-Spezial
"Neue Wirtschaft" im Lehngericht Markt 14, Augustusburg, DeutschlandNeues Jahr, neuer Auftakt: Jeden letzten Samstag im Monat wird in die NEUE WIRTSCHAFT im Lehngericht zum gemeinsamen Kochen eingeladen. Der Januar ist dem Thema “Kohl” gewidmet, der dabei als klassisches Wintergemüse in all seinen Aspekten in den Blickpunkt genommen wird. Palmkohl aus dem Lehngerichtsgarten, Vanille-Spitzkohl und viele weitere Spezialitäten werden gemeinsam zubereitet. Das im […]